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【健康】オリーブオイルは健康によかった事が判明!悪玉コレステロールを減らす救世主


1 : ニート彗星(京都府) 2012/05/14(月) 12:09:50.60 ID:GCH4oJZx0 BE:952503697-PLT(12001) ポイント特典

Couleur / Pixabay


近年料理男子としてのイメージが定着し、作る料理にオリーブオイルを多用することでも人気の速水もこみちさん。下準備や炒めるときだけでなく、 
料理完成後にオリーブオイルをかける「追いオリーブ」は圧巻です。でも、速水もこみちさんがオリーブオイルを多用しているのをみると、 
健康に悪そう……と思ってしまいますよね。しかし、オリーブオイルはすごく健康にいい油なのです。そこで、オリーブオイルが健康にいい理由を紹介します。 

■そもそもオリーブオイルとは 
オリーブオイルは、オリーブの実を皮も種もまるごと搾った油です。他の油と比べて精製されていないのが特徴で、母乳に近い自然な油です。オリーブオイル 
は油の中で健康によいとされる数少ない油です。日本では、イタリア料理ブームが到来した1985年頃から注目されています。1984年8月10日に生まれた 
速水もこみちさんがオリーブオイルを使うのも納得ですね。 

■油は快感 
余談ですが、人間の脳には油を「おいしい」と感じるメカニズムがあります。油は脳の快感中枢を刺激するのです。速水もこみちさんが油を多用するの 
はこれが理由かもしれません。 

2 : ニート彗星(京都府) 2012/05/14(月) 12:10:09.43 ID:GCH4oJZx0 BE:816432269-PLT(12001)


■オリーブオイルが健康にいい6つの理由 
1. オリーブオイルには、悪玉コレステロールを減らす働きがあります。善玉コレステロールを維持または増加させる働きもあります。動脈硬化と冠動脈疾患の 
救世主といえます。 
2. オリーブオイルはオレイン酸が高い比率を占めるが、リノール酸がほとんど含まれていません。リノール酸のとりすぎは悪玉コレステロールを低下させてしまいます。 

3. オリーブオイルには胃がんの発がん因子であるピロリ菌の増殖もおさえます。 

4. オリーブオイルで骨も丈夫になります。オリーブオイルにはカルシウムの骨からの損失を抑制する効果があるのです。 

5. オリーブオイルは他の油と違って、ポリフェノールやビタミンEを豊富に含んでいます。心臓や血管系などの体内を若く保ち、表面の肌をきれいに保ってくれます。 

6. オリーブオイルで便秘も改善します。オレイン酸が多く含まれたオリーブオイルは小腸で吸収されにくいのです。短時間で、15~30mlのオリーブオイルを摂取すると、 
小腸までオリーブオイルの成分が行き届き、便秘改善につながります。 

オリーブオイルは他の油に比べて非常に健康にいい油です 
http://www.excite.co.jp/News/column_g/20120514/B_chive_why-mocomichi-use-olive-oil-when-he-cook.html

3 : ニート彗星(京都府) 2012/05/14(月) 12:10:28.73 ID:GCH4oJZx0 BE:604764858-PLT(12001)新オリーブオイル健康法 (講談社プラスアルファ新書)
59 : アルファ・ケンタウリ(福岡県) 2012/05/14(月) 20:56:48.00 ID:bMK1/tLc0>>2
>2. オリーブオイルはオレイン酸が高い比率を占めるが、リノール酸がほとんど含まれていません。リノール酸のとりすぎは悪玉コレステロールを低下させてしまいます。

悪玉コレステロールを低下させちゃいかんのか?

4 : 子持ち銀河(茨城県) 2012/05/14(月) 12:11:07.01 ID:gp9duKX80ペペロンチーノマスターの俺は健康だったかー

6 : テチス(京都府) 2012/05/14(月) 12:11:30.69 ID:PuKX3Gl70まだサラダ油使ってる情弱がいるとは

7 : プロキオン(愛知県) 2012/05/14(月) 12:11:33.91 ID:ibLUYejc0アホか、太るわw

8 : テチス(青森県) 2012/05/14(月) 12:11:37.20 ID:BBs3CR5w0>2. オリーブオイルはオレイン酸が高い比率を占めるが、リノール酸がほとんど含まれていません。リノール酸のとりすぎは悪玉コレステロールを低下させてしまいます。

おかしくないか?

63 : キャッツアイ星雲(dion軍) 2012/05/15(火) 03:53:22.50 ID:ucUGRenb0>>8
確かに、おかしい。
善玉コレステロールを悪玉と誤記したのだろう。馬鹿すぎる。

10 : 太陽(福岡県) 2012/05/14(月) 12:11:48.19 ID:RxpETR2E0判明も何も、昔から言われてるじゃん。

14 : セドナ(愛媛県) 2012/05/14(月) 12:13:40.12 ID:BoyQE6wv0いくら健康だろうが、カロリーが高い事は避けられない事実だろうが、おい

16 : タイタン(dion軍) 2012/05/14(月) 12:15:19.27 ID:EooxvNes0常識じゃん
我が家では、炒め物とか焼き物とか作るときは、普通にオリーブ油。
揚げ物の時だけだなサラダ油使うの。

29 : リゲル(新疆ウイグル自治区) 2012/05/14(月) 13:00:18.48 ID:N18+ZJg60>>16
あまり加熱に強い油じゃないけどな。

加熱するならごま油のほうがいいんじゃないか。

30 : タイタン(dion軍) 2012/05/14(月) 13:08:16.88 ID:EooxvNes0>>29
それはエクストラだよ。オリーブオイルは加熱用の普通のオリーブオイルと、生でかけたりして香りを楽しむエクストラがある
イタリアでスパゲティ炒めたり、野菜炒めたりしてるのは普通のオリーブオイル
マリネとかサラダはエクストラバージンオイル。スパゲティでお好みで最後に香りつけるのにエクストラかけたりもする。
両方好みで使い分けるのがいいよ。
普通のただのオリーブはクセがないし香りも強くないから、野菜炒めとか使いやすいよ

95 : オベロン(埼玉県) 2012/05/15(火) 09:35:26.48 ID:CdgrA0pM0>>30
炒め物もエクストラバージン使った方がいいにきまっている

17 : アルビレオ(神奈川県) 2012/05/14(月) 12:15:43.41 ID:t0PhuFYf0頻度が多い上にかける量も多いってことで話題になったんすよ

19 : 黒体放射(やわらか銀行) 2012/05/14(月) 12:17:47.09 ID:jV9I+7fa0常識過ぎ
俺の家じゃ蛇口ひねればオリーブオイルが出てくる
家の前の自販機でも500mlのペットボトルオリーブオイルが130円で売ってる
風呂もオリーブオイルだから肌がつやつや
オリーブオイル最強伝説

21 : カノープス(宮城県) 2012/05/14(月) 12:22:27.24 ID:fUauBIPG0 BE:29354933-PLT(13000)そんなに健康にいいのなら、地中海沿岸の国の平均寿命は日本より高いはず

22 : 子持ち銀河(鹿児島県) 2012/05/14(月) 12:23:59.35 ID:omTUEdWv0>>21
ワインがぶ飲みで帳消し

24 : アクルックス(長野県) 2012/05/14(月) 12:26:15.05 ID:CrOY05Cz0追いオリーブオイルが捗るな(´・ω・`)

26 : 3K宇宙背景放射(WiMAX) 2012/05/14(月) 12:30:32.27 ID:NvlMQxq50オリーブオイルが健康にいいという効果と
摂取するオリーブオイルのカロリーとのせめぎあい・・・

31 : プロキオン(埼玉県) 2012/05/14(月) 13:10:06.30 ID:TGUCe4du0オリーブオイルて母乳に近いのか。。
てか、文の内容が滅茶苦茶過ぎで酷いを超えて妄想れヴぇるだろ。。

32 : プロキオン(愛知県) 2012/05/14(月) 13:19:28.96 ID:ibLUYejc0生で油をかけるとかカロリーヤバすぎw
オリーブオイルたっぷりかけたサラダ食べてヘルシーもクソもない、バカスwww

34 : 北アメリカ星雲(大阪府) 2012/05/14(月) 13:51:35.76 ID:YPtrhM/40もこみち「俺がオリーブオイルだ!!」

80 : ウォルフ・ライエ星(WiMAX) 2012/05/15(火) 05:31:47.16 ID:HKMtJsLf0>>34
実際グーグルで オリーブオイル で検索すると候補の一番上が もこみち だもんな

36 : 天王星(大阪府) 2012/05/14(月) 13:57:40.50 ID:DjAGNoWX0なんにしても摂取しすぎたら駄目だろw

40 : ヘール・ボップ彗星(catv?) 2012/05/14(月) 15:24:36.18 ID:su74t5Um0>>36
オリーブオイルの摂り過ぎはカロリーオーバーによる肥満の原因となります

37 : アンタレス(東京都) 2012/05/14(月) 15:08:23.08 ID:NKiujj9M0ごま油こそ加熱に弱い
香りなんかすぐ飛んじゃうから、中華でもごま油かけるのは
調理が終わった直後

38 : グレートウォール(静岡県) 2012/05/14(月) 15:15:37.06 ID:L9zDYWzo0オリーブオイルとニンニクで炒めると大抵のものはイタリアンっぽい味になるので
超便利

41 : エッジワース・カイパーベルト天体(やわらか銀行) 2012/05/14(月) 16:30:54.27 ID:cHBFQXnp0油の質の悪さ順

オレイン酸>リノール酸>リノレン酸

主に魚でしか取れないリノレン酸は取れば取るほど痩せるから注意な

42 : グレートウォール(静岡県) 2012/05/14(月) 16:55:51.87 ID:L9zDYWzo0>>41
つーか油って加熱したら酸化して大して変わらんのじゃないか?
『良い油』ほど酸化しやすいだろ

64 : キャッツアイ星雲(dion軍) 2012/05/15(火) 03:57:10.62 ID:ucUGRenb0>>41
嘘つけぇ。
質の悪さとか意味不明。
それに魚はリノレン酸を含まないぞ。

45 : オリオン大星雲(新疆ウイグル自治区) 2012/05/14(月) 17:15:30.20 ID:iKOUG9sv0バターの方が美味しいけどもうずっとオリーブオイル
トーストにバターを塗ると美味しいけどもう止めた
オリーブオイルで炒めた鷹の爪とニンニクをつけてる

48 : クェーサー(禿) 2012/05/14(月) 17:24:58.02 ID:DFaSf4AS0もこみち大勝利って言いたかっただけだろ

49 : ウォルフ・ライエ星(やわらか銀行) 2012/05/14(月) 17:36:27.19 ID:PcXh9k0E0そりゃあんなにオリーブオイル使ってももこみちデブじゃないしな

50 : カノープス(東日本) 2012/05/14(月) 20:01:54.79 ID:nOygQMIT0

           \今晩はこれで決まり/ .曰
∧,,∧        \  ∧∧∧   /  ノ__丶下味にオリーブオイル
(;`・ω・)  。・゚・⌒) < オ オ >     || O.||  隠し味はオリーブオイル
/   o━ヽニニフ))  < イ リ >     || I .|| 仕上げに
しー-J         < ル| >     .||.L ||  追いオリーブオイル
───────── < の ブ >──────────────────
/ ̄ ヽ今日はあえて < 予  > パプリカ  ポルチーニ
|^◇^ ヽチキンを   < 感  >  エシャロット ボッキーニ
(     )使いたい!/ ∨∨∨ \  ルッコラ  パルミジャーノチーズ
”ゝ”’ゝ       /サラダ油でもいいけど \ イタリアンパセリ 塩ファサー

51 : デネブ(家) 2012/05/14(月) 20:15:28.13 ID:ANuKM9kP0トマト缶でスパゲッティ作ると、酸っぱすぎておいしくない。
どうすりゃいい?

52 : ディオネ(東京都) 2012/05/14(月) 20:38:10.03 ID:Z9PjN1jm0>>51
トマト缶に生クリームとケチャップとブイヨン入れればトマトクリームパスタになる
これを基本にすれば海老にすれば海老のトマトクリームパスタになる
ツナにすればツナのトマトクリームパスタ

クリーム系にしたくないならたまねぎやにんにく、ブイヨンまぜろ

60 : バーナードループ(千葉県) 2012/05/14(月) 20:59:24.03 ID:L055zmQJ0デブがドヤ顔でカロリーガーと鳴くスレ

66 : アルゴル(関東・甲信越) 2012/05/15(火) 03:59:44.57 ID:E/BgAGVuOイタリア人の体型…

67 : 百武彗星(関東・甲信越) 2012/05/15(火) 04:00:10.17 ID:PNrYRYfl0100歳の現役医師の人も毎日オリーブオイルスプーン一杯飲んでるのが長生きの秘訣言ってたよ

70 : アルファ・ケンタウリ(石川県) 2012/05/15(火) 04:52:39.52 ID:JB/dRItf0オリーブオイルは良い物と悪い物の差が激しいから
安物はむしろ毒

72 : ウンブリエル(神奈川県) 2012/05/15(火) 04:55:13.42 ID:UdQ44R8t0何がもこみち大勝利だよ。オリーブオイルが健康にいいなんて常識だろうが

73 : パラス(兵庫県) 2012/05/15(火) 05:00:10.54 ID:vai1Fi4G0健康に良すぎてイタ公みたいな体系になんのか

79 : デネブ・カイトス(千葉県) 2012/05/15(火) 05:30:21.80 ID:iiRRdM5y0オリーブオイルで揚げたコロッケにソースじゃなくてオリーブオイルをかけてたな。
流石にどうかと思うわ。

82 : 海王星(dion軍) 2012/05/15(火) 05:48:10.90 ID:DIMenJOS0おれもピザにはオリーブオイルをしっかりかけてから食うわ
ジューシーになる

84 : ウォルフ・ライエ星(WiMAX) 2012/05/15(火) 05:53:47.47 ID:HKMtJsLf0>>81
同じ油でも摂取して体脂肪がつきやすいのとそうでないのとがある、吾人、ご存じか

85 : ダイモス(北海道) 2012/05/15(火) 05:55:48.00 ID:2Va7I6sy0アボカドはどうなの
すごい油っぽいけど

86 : ディオネ(WiMAX) 2012/05/15(火) 06:11:46.26 ID:2Mq9oj5y0>>85
最も栄養価の高いフルーツとしてギネスに載った
コエンザイムQ10なるものが多く含まれているらしい

87 : エッジワース・カイパーベルト天体(東京都) 2012/05/15(火) 06:13:45.96 ID:eA1HDkfi0アボカドってフルーツなのか
野菜かと思ってた

96 : エッジワース・カイパーベルト天体(茨城県) 2012/05/15(火) 09:36:40.47 ID:bs2m6uFr0オリーブオイルって飲み物でしょ

104 : キャッツアイ星雲(dion軍) 2012/05/15(火) 18:09:03.59 ID:ucUGRenb0オリーブオイルには大腸がんを促進する作用があるらしいから、
その点ではアボカドオイルのほうがいい。
ただ、より高価。

それにアボカドはそのまま食べたほうがいいに決まってる。

 

108 : ジャコビニ・チンナー彗星(空) 2012/05/15(火) 18:24:49.62 ID:aM4nD8m80>>1
グレープシードオイルってどうなのさ?

115 :名無しさん@涙目です。(dion軍) 2012/05/15(火) 19:21:50.29 ID:ucUGRenb0>>108
油の質を論じるには、脂肪酸組成が最も重要です。

グレープシードオイルの脂肪酸組成はリノール酸が主体(60~70%)であり、はっきり言ってあまり良くない油です。
近年、リノール酸の摂りすぎによる悪影響が啓蒙されています。

109 : スピカ(関西・東海) 2012/05/15(火) 18:26:03.19 ID:1NqSQa+KOオリーブオイルが他の油より健康にはいいのは事実だが湯水の如く料理に使っていいのかは話が別
オリーブオイルも所詮油、取りすぎれば当然太る
間違えても薬やサプリメントみたいなものだととらえないことだ
そんな情弱は当然速民にはいないだろうが

98 : ウォルフ・ライエ星(チベット自治区) 2012/05/15(火) 09:44:12.40 ID:layjycR60グッチ裕三のめんつゆはいつ勝利するの?

http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1336964990

 




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